Chuan San Hao: Kereta Hijau yang Menjadi Restoran Hotpot

Yiming Zhu Menghidupkan Kenangan dengan Desain Inovatif

Chuan San Hao bukan sekadar proyek desain, melainkan sebuah perjalanan kembali ke masa lalu yang hangat dan penuh kenangan. Yiming Zhu, sang desainer, berhasil menghidupkan kembali simbol transportasi penumpang kereta api China yang berusia setengah abad melalui konsep restoran hotpot yang unik. Dengan latar belakang kereta hijau yang ikonik, Zhu menciptakan ruang yang memungkinkan interaksi sosial dan keintiman di tengah hiruk-pikuk kehidupan modern.

Keaslian menjadi kunci utama dalam desain Chuan San Hao. Gerbong kereta asli yang telah berlalu dengan pesonanya yang memudar, kini terparkir dengan elegan di sepanjang garis pantai basah, menawarkan pemandangan luar biasa melalui jendela-jendelanya. Dengan dapur yang diletakkan di gerbong tengah, desain ini memastikan pengalaman bersantap yang lancar tanpa gangguan dari staf pelayanan, sekaligus memelihara keindahan alam sekitar.

Teknologi realisasi desain yang digunakan Zhu tidak kalah canggih. Di balik veneer kayu yang tercampur minyak, tersembunyi material insulasi dan sistem pembuangan ganda. Eksterior kereta yang asli dipoles dan dicat ulang, mempertahankan struktur kereta hijau yang autentik. Penyesuaian interior dilakukan untuk mengakomodasi penyelesaian dasar, dan ventilasi tersembunyi memastikan kenyamanan. Ruang tambahan di antara gerbong memungkinkan integrasi sistem AC, dapur, dan pembuangan dengan mulus.

Chuan San Hao tidak hanya menawarkan pengalaman bersantap yang unik, tetapi juga mengatasi tantangan dari segi lingkungan dan fungsionalitas. Dengan kondisi iklim yang ekstrem di pantai timur laut China, gerbong kereta tua yang kurang insulasi kini dilengkapi dengan ruang tambahan yang berfungsi sebagai airlock. Hal ini memungkinkan regulasi suhu internal dan perlindungan dari serangga. Selain itu, pemisahan area persiapan makanan dari area makan menghindari gangguan antara pelanggan dan staf pelayanan, sementara dapur yang terletak di tengah mempermudah sirkulasi operasional.

Untuk meningkatkan pengalaman pengunjung, Chuan San Hao menyediakan ruang penyimpanan dalam ruang tambahan untuk mencegah pakaian menyerap bau dari makanan hotpot, terutama dalam iklim yang berubah-ubah. Desain interior restoran mengutamakan palet warna yang bersih dan tenang, dengan gaya vintage yang memikat. Restoran bertema kereta api ini juga menawarkan pemandangan indah taman basah melalui jendelanya, menambah kekayaan pengalaman bersantap.

Proyek ini dimulai pada Mei 2021 di Anaya, Qinhuangdao, dan selesai pada Mei 2022. Dengan penghargaan Bronze dalam A' Interior Space, Retail and Exhibition Design Award pada tahun 2024, Chuan San Hao telah membuktikan dirinya sebagai sebuah karya desain yang luar biasa dan penuh kreativitas, yang tidak hanya menghormati masa lalu tetapi juga meningkatkan kualitas hidup di masa kini.